Сначала выложите красные перцы на противень и запеките их в духовке до обугленной кожицы. Очистите от кожицы и семян и выложите в миску. В чашке смешайте оливковое масло, соль и уксус. Очистите чеснок, мелко нарежьте и добавьте в оливковое масло. Полейте этой смесью красные перцы. Можно подавать к столу, украсив свежим тимьяном. Приятного аппетита!
