Налейте оливковое масло в миску, добавьте гранатовый сироп, мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль и специи и всё перемешайте.
Смажьте курицу этой смесью с помощью кисточки и оставьте на 30 минут. Затем выложите курицу на противень. Чтобы она сильно не подгорела, накройте её пергаментной бумагой.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 170 градусах 3,5 часа, каждые полчаса переворачивая и смазывая кусочком сливочного масла. При подаче можно украсить тимьяном.
Приятного аппетита!
