Сверху можно посыпать сливками и тыквенными семечками.
Способ приготовления
Немного обжарьте лук, затем добавьте чеснок, морковь и нарезанную тыкву и слегка обжарьте.
Затем добавьте кипяток так, чтобы он покрывал смесь на два пальца выше. Когда тыква полностью сварится, слейте бульон в другую ёмкость и пробейте овощи блендером. Верните бульон в кастрюлю и ещё раз легко пробейте блендером. В конце добавьте сливки, перемешайте, проварите ещё 2-3 минуты и снимите с огня.
Приятного аппетита!
